497422.jpg

Mansikkakakun välissä on banaania ja mansikkahilloa, päällä pakastemansikoita ja kiille hyytelösokerista. Pursotuksiin meni 6 dl kuohukermaa. Kakkupohjan tein Jack Bauerin ohjeella:

Pohja:<?XML:NAMESPACE PREFIX = O />

8 munaa

3 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

1 tl leivinjauhetta

75g voisulaa

1. Vaahdota munat ja sokeri, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi taikinaan.

2. Kääntele jäähdytetty voisula joukkoon.

3. Kaada taikina kahteen halk.26 irtopohjavuokaan jotka on jauhotettu ja voideltu.

4. Paista 200 asteessa 35 minuuttia, anna jäähtyä.