Karppaava ystävä kävi kylässä, joten tein meetvurstipiirakan karppiohjeella. Ohje on kopioitu Karpit.net-sivustolta. Ihan hyvää piirakkaa on kenelle tahansa, aika rasvaista tosin...

Meetvurstipiirakka

Pohja:
60 g voita
80 g mantelijauhoa
150 g juustoraastetta

Täyte:
100 g meetvurstia
300 g paprikaa
150 g juustoa
oreganoa

Voisulaan sekoitetaan juustoraaste ja mantelijauho, ja taikina painellaan piirakkavuoan pohjalle. Paistetaan n. 10 min 175°C:ssa.

Lisätään pohjan päälle meetvursti, kuutioitu paprika, oregano ja lopuksi juustoraaste. Ja takaisin uuniin noin puoleksi tunniksi.